دانلود رایگان

مقاله درباره قارچ - دانلود رایگان



دانلود رایگان مساله غذا با توجه به نرخ رشدی بالای جمعیت یکی از مهمترین مسایل جهان است و اگر افزایش جمعیت همگام با افزایش تولید نباشد نتیجه آن فقر, قحطی, گرس

دانلود رایگان مقاله درباره قارچ لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"
فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحات:18
قارچ
مقدمه:
مساله غذا با توجه به نرخ رشدي بالاي جمعيت يكي از مهمترين مسايل جهان است و اگر افزايش جمعيت همگام با افزايش توليد نباشد نتيجه آن فقر، قحطي، گرسنگي و متعاقباً تباهي خواهد بود(7).
دراين بين آنچه بيش از همه بحراني است مساله كمبود پروتئين مي باشد. قارچ هاي خوراكي در مقام منابع طبيعي سرشار از پروتئين، كلسيم، فسفر، ويتامين ( ويتامين هاي A,E,K,D ) و انواع اسيدهاي آمينه ضروري مي باشند. ميزان پروتئين آنها 30%-25% مي باشد كه همرديف حبوبات و بالاتر از سبزيجات و ميوه ها قرار گرفته است. قند و نشاسته و كلسترول نيز در آنها پائين است و همين ويژگي سبب شده تا قارچ هاي خوراكي براي افرادي كه دچار بيماري قند هستند، يك غذاي مفيد محسوب شود.
علاوه بر ارزش غذايي قارچ هاي خوراكي صرفه اقتصادي توليد آنها نيز مطرح است. قارچ هاي خوراكي هيچ ضايعاتي ندارند و علاوه بر آن خود يكي از بزرگترين توليدكننده هاي پروتئين در واحد سطح و زمان روي بقاياي محصولات كشاورزي هستند(5). قارچ ها باعث تجزيه بقاياي محصولات كشاورزي نظير كاه و كلش گندم، خاك اره، برگ هاي موز و…مي شوند، بستر آنها به عنوان غذاي دام و حاصلخيزي خاك به كار مي رود.
قارچ هاي خوراكي هيچ رقابتي با گياهان ديگر ندارند و وابسته به نور نيستند و در طبيعت به صورت وحشي و خودرو در مناطق مختلف كره زمين از كوهستانهاي برفگير تا بيابان هاي خشك و كويري و در انواع خاك هاي مراتع، جنگل ها و مزارع لم يزرع رشد مي كنند و در تمام فصول سال، به خصوص در شرايط آب وهوايي مرطوب ديده مي شوند. قارچ هاي كلاهك دار متعلق به راسته هاي Aphyllophorales, Agaricales و رده Basidiomycetesمي باشند و آن گروه را كه خوراكي هستند اصطلاحاً Mushroom و قارچ هاي سمي را Toad Stool گويند(6). به نظر متخصصين بهتر است اصطلاح Mushroom به اندام هاي گوشتي توليدكننده اسپور قارچ اطلاق گردد و مي توان گفت ماشروم ها يا خوراكي اند (Edible) و يا سمي (Poisonous) .
تاريخچه:
قارچ ها موجوداتي هستند كه از ادوار قديم با انسان ها بوده اند و سوابق فسيلي آنها به پركامبرين و دونين مي رسد(4). انسان هاي نخستين از خواص ويژه قارچ ها اطلاع داشته اند. آزتك ها[1] از قارچ به عنوان مواد توهم زا در فالگيري استفاده مي كردند و قارچ را گوشت خدا[2] مي ناميدند(6). قبل از قرون وسطي يوناني ها و رومي ها به قارچ به عنوان غذاي مخصوص توجه قابل ملاحظه اي داشتند چنانكه تئوفراستوس فيلسوف يوناني در نوشته هاي خود به جمع آوري قارچ از اراضي مزروعي، صحرا و چمن اشاره نموده است. شرقيان اولين كساني بودند كه به پرورش قارچ دست زدند. هزاران سال پيش چيني ها و ژاپني ها نحوه پرورش چندين نوع قارچ را مي دانستند(2). اما در بين قارچ هاي خوراكي فقط در مورد قارچ تكمه اي سفيد تاريخ مشخصي به دست آمده كه بر طبق آن كاشت اين قارچ به 700 سال قبل از ميلاد مسيح در حومه پاريس توسط يك باغبان ناشناس بوده است. قارچ خوراكي تكمه اي سفيد رايج ترين قارچي است كه در سراسر جهان كشت مي شود و در مجموع 40% توليد قارچ هاي خوراكي در دنيا به اين قارچ اختصاص دارد. اولين حركت اصولي و جامع در رابطه با كاشت قارچ در سال 1707 ميلادي توسط شخصي به نام تورن فورت با انتشار كتابي در اين زمينه تحقق يافت. پس از آن در سال 1779 م. توليد و پرورش قارچ در انگلستان و برخي ديگر از كشورهاي اروپايي توسعه يافت. كشت قارچ در گلخانه براي اولين بار حدود سال 1754 م. در سوئد ابداع شد و پس از آن به انگلستان و ساير نقاط اروپا گسترش يافت. از آنجائي كه قارچ ها در تاريكي مي توانند رشد نمايند، در اوايل قرن 19 كشت و پرورش آن ها در غارهاي طبيعي، در فرانسه توسعه زيادي پيدا كرد. پرورش قارچ خوراكي در اوايل نيمه دوم قرن 19 از اروپا به ايالت متحده امريكا انتقال يافت(4).

1-Aztecs
2-God’s flesh


قارچ


مقاله درباره قارچ


تحقیق درباره قارچ


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


مقاله گیاهان دارویی - akedaroo.mihanblog.com

گیاهان دارویی,گیاهان داروئی,گیاه درمانی,مقاله گیاهان دارویی,تحقیق گیاهان دارویی ...

درسنامه مزاج شناسی- مقاله پنجم؛ مزاج شناسی …

سلام من چند سال بود این مشکل و داشتم هر چی میخوردم ترش میکردم تا زمانی که ویزیت شدم پیش ...

PDF مقاله کپک - niazemarkazi.com

کپک,کپک,آشنایی با کپک ها,کپک های شفابخش,پنی سیلین,مقاله pdf, شرح:با دکتر ابوالفتح شجاعي ...

پایگاه آموزشی اشتغال زایی

عنوان: پاسخ: بازديد: آخرين ارسال: خواص کفیر: 0: 222: fns4565: قیمت لوازم و ابزار تولید قارچ: 9 ...

Frotel - فروتل | سرويس خريد و فروش پستي

فروتل ارائه دهنده سرویس های خرید و فروش اینترنتی و خدمات تجارت الکترونیک,فروشگاه ...

سایت مرجع دانلود پروژه پایان نامه مقاله - پروژه

سایت مرجع دانلود پروژه پایان نامه مقاله - پروژه - دانلود انواع مقاله، پایان نامه ...

آموزش پرورش وتولید قارچ دکمه ای - ساخت سالن پرورش قارچ

آموزش پرورش وتولید قارچ دکمه ای - ساخت سالن پرورش قارچ - All methods perfect of producing mushrooms

سوپ جو - طرز تهیه سوپ جو با مرغ و قارچ | ایران کوک

سوپ جو و قارچ طرز تهیه : درون قابلمه ای 4 لیوان اب بریزید. سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل ...

کــــشت و پرورش قـــــارچ صدفــــــــی

نخستین پایگاه جامع مقالات و اخبار کشاورزی و زیست شناسی ,کــــشت و پرورش قـــــارچ ...

بانک مقاله انگلیسی با ترجمه فارسی: دانلود اصل مقاله

مفتخریم که برنده رضایت مشتری هایمان هستیم، رضایتی که بیش از درآمد برایمان ارزش دارد.

پرورش قارچ های صدفی , مقاله پرورش قارچ های صدفی

پرورش قارچ های صدفی. این مقاله با عنوان پرورش قارچ های صدفی توسط مرکز آموزش مجازی پارس ...

مقاله آموزش پرورش و كاشت قارچ خوراكي در آپارتمان و …

پرورش قارچ در منزل و آپارتمان ... ,مقاله آموزش پرورش و كاشت قارچ خوراكي در ... درباره ...

پرورش قارچ , مقاله پرورش قارچ , درباره پرورش قارچ

پرورش قارچ. به نام خدا مقاله پرورش قارچ توسط مرکز پارس نوشته شده است قارچ صدفی ازقارچ ...

دانلود تحقیق قارچ

دانلود تحقیق قارچ در اوایل قرن 16 یکی از پزشکان گیاه داروئی در کشور اتریش برای اولین ...

قارچ - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

ساعتگرد از چپ بالا: قارچ مگس, a basidiomycete; Sarcoscypha coccinea, an ascomycete; bread covered in کپک; a قارچ‌های ...

همه چیز در مورد کپکها,کدام کپک خوب و کدام بد است؟ …

قارچ ها و کپک ها دارای اندام های زایشی خاصی هستند که می توانند به راحتی پراکنده شوند و ...

قارچ ایران زمین - مقاله در مورد قارچ

قارچ ایران زمین - مقاله در مورد قارچ - ارائه محصولات مختلف قارچی و خدمات مشاوره ای جهت ...

مقاله در مورد پرورش قارچ خوراکی – ایران فایل

پاورپوینت درباره ارائه روشی ... دانلود رایگان مقاله در مورد پرورش قارچ خوراکی ، مقاله ...

قارچ ایران زمین - مقالات آموزشی قارچ

قارچ ایران زمین - مقالات آموزشی قارچ - ارائه محصولات مختلف قارچی و خدمات مشاوره ای جهت ...

فایده های قارچ خوراکی - irangarch.com

به علاوه قارچ دارای مقادیر بالایی ویتامین c است و نیز سرشار از سلنیوم می ... درباره ما ...

مقاله آموزشی فنون تست زنی - کنکور

مقاله آموزشی فنون تست زنی فنون تستزنی،یکی ازمهارتهای لازم دردوران دبیرستان

دفتر کارآفرینی و اشتغال | دولت و ملّت، همدلی و …

ادامه مطلب درباره اطلاعيه پذيرش تامین نیروی انسانی بیمارستان شهید مصطفی خمینی (ره ...

سایت علمی دانشجویان ایران

آزمون دکتری سال 96 اسفندماه سال 95 برگزار شد و نتیجه اولیه آن بر روی سایت سازمان سنجش به ...

مشاهده مقاله | سطوح خودتمیزشونده؛ مبانی و کاربردها

بسیاری از فناوری‌های امروزی از طبیعت الهام گرفته‌اند. سطوح خودتمیزشونده اولین بار ...

مس(II) سولفات - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

درباره سولفات مس. سولفات مس ریز مغذی کشاورزی، کات کبود و یا سولفات مس به رنگ آبی و بدون ...

بانک مقالات انگلیسی با ترجمه فارسی : میهن ترجمه

تازه ترین مقالات. مقاله ترجمه شده رشته اقتصاد 2017 میلادی; استرس کار حسابرسان چطور روی ...

سینوزیت - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کاوک‌آماس یا سینوزیت (Sinusitis) آماس حاد یا مزمن لایهٔ مخاطی در یک یا چند حفره اطراف بینی ...

دانلود\"رایگان\"پایان …

دانلود پایان نامه رشته حقوق\ ... مقدمه: تاریخ روزه ، برای اولین بار در اسلام به سال ۶ ه.ق ...

اعتیاد چیست ؟(همه چیز درباره ی اعتیاد)

اعتیاد چیست؟ اعتیاد یــک «بیمارى اجتماعی» است که عوارض جسمى و روانى دارد و تا زمانى ...

آکاایران ، اخبار

آکاایران ،آکانیوز،آکا،سرگرمی،فیلم،کلیپ،اخبار،خبر،بازی،آشپزی ایرانی،آموزش آشپزی ...

كاربرد معادلات ديفرانسيل در مكانيك

بسته ویژه افزایش قد

HikaMarket Multi-vendor 1.7.0

مبانی نظری و پیشینه ذهن آگاهی